≪芋焼酎≫ 本格芋焼酎 宝山 綾紫印 25度 1800ml :ほうざん あやむらさきしるし

   

詳細 蔵元 西酒造株式会社 蔵元所在地 鹿児島県日置市吹上町与倉4970-17 アルコール分 25% 内容量 1800ml 原材料 薩摩芋(鹿児島県産綾紫)、米麹(国産米) 麹 白麹 蒸留方法 常圧単式蒸留 保管方法 温度差の無い冷暗所 配送方法備考 無濾過、無調整直詰 2011年モンドセレクション 金賞受賞 鮮やかな紫色の果肉で、爽やかな甘みと香りを持つ「綾紫」を用いて醸しました。

芋の持ち味を最大限に引き出すことにより、濃厚かつ奥深い甘さと、華やかで妖艶な香りを堪能することができます。

「綾紫(あやむらさき)」ってどんな芋? ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含んでいる紫芋。

でんぷんは少なく、生産性が低く手間がかかるのですが、香りには華やかな甘みがあり、ワインのような風味を醸します。

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